RUBINO NORDICO

Il liquore al gin Nordic Rubis, pieno di colore e sapore, è ricco di questi piccoli frutti di ghiaccio, il mirtillo rosso. In ogni bottiglia c'è la passione, l'amore e la freschezza del Golfo di San Lorenzo.

Gli abitanti della Côte-Nord raccolgono il mirtillo rosso, un frutto amaro strettamente imparentato con il mirtillo rosso, che chiamano ushatshiminan in Innu, o rubino nordico. Questo frutto del territorio del North Shore è molto apprezzato in gelatine, marmellate e pasticcini. C'era solo un passo per farne un liquore alcolico.

Rubis Nordique è un liquore al gin di mirtilli rossi, raccolto a mano nei terreni sabbiosi vicino alle torbiere a nord del 50° parallelo. Il mirtillo rosso viene cotto dolcemente con un po' di zucchero per ridurne l'amarezza. Questo nettare viene aggiunto alla nostra infusione di pepe di duna e balsamo dolce, quindi mescolato con una base di gin Betchwan. Il nostro mastro distillatore riduce il tutto a una gradazione alcolica del 23%. Viene infine filtrato alla perfezione, che gli conferisce questo colore rosso rubino, naturale al 100%, corroborante e limpido.

Il suo gusto perfettamente equilibrato, leggermente amaro e poco dolce, lo rende un liquore preferito con ghiaccio o per preparare il Negroni nordico.