Nuestra región y nuestra historia han inspirado los sabores de nuestros espirituosos.
Fue en 2018 que Mario y sus asociados decidieron embarcarse en la aventura. Orgullosos de su región situada al norte del paralelo 50, la costa norte, y más concretamente el archipiélago de Mingan, querían reflejar la riqueza de este entorno nórdico rebosante de aromas, sabores y el carácter de sus productos destilados con pasión y know-how.
La destilería toma su nombre del primer guardián del faro en el archipiélago de Mingan, el Conde Henry de Puyjalon, que mantuvo la linterna bien iluminada desde 1888 hasta 1894. El geólogo de profesión y naturalista por pasión, que murió en 1905 en la Isla al Chasse frente a la antiguo pueblo de Betchwan.
Para aquellos que no tienen miedo de dejar el acogedor nido del déjà vu y abrirse a lo desconocido. Todos los días innovamos, inspirados por la riqueza de las aromáticas orillas del Golfo de San Lorenzo.
La ginebra Betchwan contiene 13 aromáticas, de las cuales 8 provienen de nuestra región: enebro de la costa norte, pimienta de dunas, bálsamo dulce, té de Labrador, apio escocés, chaga seca, arándano rojo y mora de pantano. Estos definen esta ginebra con mil y un sabores. En boca, la nordicidad hace su trabajo y te lleva a un final largo, fresco y agradable.