日复一日地激发着 Puyjalon Distillery 的北欧独特性
北岸，尤其是 Havre-Saint-Pierre 地区，拥有丰富多样的植物群。由于北部气候干燥，受潮汐影响，在石灰岩和花岗岩混合的土壤上，可以在这里找到许多独特的本地植物物种。
我们位于北纬 50 度以北，夏季短暂但阳光充足，这有利于野生浆果风味的出现，手工采摘是当地的传统。这一传统与我们的专业知识和热情相结合，使我们能够让您发现 100% 的天然风味。我们酿酒厂的每一款产品都邀请您品尝 Côte-Nord 的独特风味。
Puyjalon Distillery 的北欧烈酒主要由北岸特有的产品和芳香剂组成。
越橘
越橘及其令人愉悦的微苦味是蔓越莓家族的一种小水果。它生长在北纬 50 度线以北的北极泥炭地。除了富含抗氧化剂外，它还含有单宁和维生素 C。众所周知，它的特性有助于控制糖尿病患者的血糖水平。就其而言，其抗菌特性有助于预防感染。它的味道既不太甜也不太苦，在我们的北欧红宝石中很常见，在 Negroni 中非常适合。
盘子
也叫chicoutai，意为“海狸食品”或石楠，该plaquebière是备受北岸的第一个冒险的水手赞赏，对坏血病的保护，因为内容丰富，苯甲酸维生素C，其旗下的高含量作为一种天然的防腐剂。从距酿酒厂几步之遥的泥炭沼泽平原以传统方式手工采摘，保证新鲜！
拉布拉多茶
这种北方森林特有的植物几个世纪以来一直受到在传统和平烟斗中吸食它的原住民的赞赏。当地人也曾经将它注入饮料中以对抗感冒、肺结核、头晕、胃灼热、肾脏问题，甚至……宿醉！非常适合我们的北欧冒险家！
沙椒
沙丘胡椒具有浓郁且极其复杂的香味。它的柠檬味、木质味、树脂味和冷杉味让人想起它来自北方森林的新鲜感。它的花香接近野玫瑰，几乎无价，与我们的 Betchwan 杜松子酒非常相配。
白桦茸
白桦茸是世界上营养最丰富的蘑菇之一。它生长在魁北克的黄桦树上，并从其在极端天气条件下生存的能力中汲取力量。白桦茸含有丰富的营养成分、维生素 B 及其抗氧化特性，使其具有强大的抗衰老能力。富含黑色素和角蛋白，有助于细胞再生和保护。它既是一种抗氧化剂，又是一种天然的消化药物。我们的 chaga 是在神话般的 Anticosti 岛上手工采摘的。
香脂
在魁北克许多地区发现的香脂，在北纬 50 度线以北大量生长。它的叶子很香，散发出令人愉悦的气味。有带有咸味的辛辣香水和某些可能让人想起肉豆蔻的香味。这种植物在中世纪被用于制备啤酒。它现在用于我们的 Betchwan 和 Betchwan Réserve d'Henry 杜松子酒以及我们的 Rubis Nordique 利口酒。
苏格兰爱情
这种沿海植物也被称为海欧芹，它分泌一种物质，可以保护它免受阳光照射并保留咸味。这就是我们的 Betchwan 杜松子酒的海洋风味背后的秘密。