探索我们的根源
我们的酿酒厂以法国伯爵亨利·德·普亚隆 (Henry de Puyjalon) 的名字命名，他是一位冒险家、热情的博物学家、业余时间的作家，以及选择的孤独。他是那个时代成熟的都市人，他选择了在圣劳伦斯湾迷失的荒岛上的孤独来实现他的激情。
他出身法国贵族家庭，1874 年离开巴黎前往魁北克。他对远离一切的生活有着不可否认的兴趣，并与狂野的大自然保持平衡，他面临着加拿大北部领土的严酷和纯洁。
在魁北克的一家采石场经营失败后，他决定在北岸进行他的第一次探险和冒险。然后被称为加拿大拉布拉多，这个寒冷的国家在当时仍然很少被探索。狂野和北欧，它仍然抑制了令人叹为观止的景观的不可估量的财富。
Puyjalon 被认为是魁北克最早的生态学家之一。
因此，它使政府意识到与掠夺自然资源有关的问题以及对加拿大北部自然资源开发进行良好管理的重要性。它的北海岸冒险有助于探索世界各地的北方和北方生态系统。
它的极地冒险被永恒的孤独和我们海洋地区的干旱所震撼，引导我们完成每一次升华。今天，Puyjalon Distillery 传承了这些真实、探索、卓越和激情的价值观。我们的使命是在我们的每一瓶酒中提供来自 Mingan 群岛海岸北部财富的天然香气，并使魁北克北岸为地球的四个角落所熟知。 Comte de Puyjalon 的精致和专业知识每天都在指导我们，以精湛和彻底地蒸馏我们的优质原料。